Brotplaner
Du hast keine Lust mehr nur Rezepte nachzubacken, sondern willst Dich an Deiner eigenen Rezeptur versuchen? Der Brotplaner unterstützt Dich bei der Erstellung Deiner Brotrezepte von Anfang bis Ende und gibt Dir dabei eine Vielzahl hilfreicher Tipps sowie eine individuelle Anleitung.
Brot backen ist per se nicht schwer. Es gibt jedoch einige Punkte, auf die Du achten solltest, um ein gutes Brot zu backen. Mit dem Brotplaner kannst Du dir dein individuelles Brot zusammenstellen. Dabei entscheidest Du, welches Mehl & Getreide sowie weitere Zutaten in Dein Brot kommen. So kannst Du dir dein Brot oder eine andere Teigware nach deinem Geschmack backen. Neben den jeweiligen Mengenverhältnisse werden Dir eine Reihe weiterer hilfreicher Funktionen sowie Informationen herausgegeben.
Inhalt dieser Seite:
Was ist der Brotplaner?
Der Brotplaner ist ein Tool, mit dem Du dein eigenes Rezept für eine Backware z.B. Brot, Brötchen, Pizza, Baguette etc. erstellen kannst. Das Tool kann dabei sowohl von Anfängern als auch für Fortgeschrittene benutzt werden um eigene Rezepte zu planen oder bestehende Rezepte aus der Rezeptsammlung zu modifizieren.
Mit der Hilfe einer übersichtlichen Gestaltung des Tools wirst Du einfach Schritt-für-Schritt durch die einzelnen Punkte geführt, wobei Dir jeweils individuelle Hilfestellungen, wie farbliche Kennzeichnungen oder Tipps & Tricks ausgegeben werden. Eine Anleitung für das Tool findest Du ebenfalls im Brotplaner, sodass Du für jeden Schritt noch einmal nachschauen kannst.
Der Brotplaner soll als Hilfestellung für die Erstellung eines eigenen Rezeptes verstanden werden, der sich individuell auf Deine Eingaben (Zutaten & Mengen) richtet und Dich somit unterstützend begleiten soll.
Wie funktioniert der Brotplaner?
Wie Du mit dem Brotplaner ein Rezept erstellst:
1.
Wähle zunächst aus einem Drop-Down-Menü die Backware aus, die Du gerne backen möchtest. Damit werden Dir für die nächsten Schritte Tipps wie z.B. zu den Mengenverhältnissen ausgegeben.
2.
Wähle anschließend aus der Zutatenliste die Mehle, Flüssigkeiten und die jeweiligen Mengen aus, die Du für dein Rezept verwenden möchtest. Die Mengenverhältnisse werden Dir direkt farblich angezeigt, ob das Verhältnis für die Backware „geeignet“ ist.
3.
Nachfolgend kannst Du die jeweilige Teigführungsstufe (z.B. Vorteig, Sauerteig, Hauptteig) für die jeweiligen Mehlmengen auswählen, woraufhin Dir hilfreiche Tipps & Tricks ausgegeben werden. Die Auswahl der Teigführungsstufe ist jedoch kein Muss.
4.
Eine beispielhafte Anleitung für Dein erstelltes Rezept wird Dir nun ausgegeben. Beachte, dass dies nur zu einer Hilfestellung dient und keine Garantie für das Gelingen aufzeigt. Vielmehr soll Dir der Brotplaner das Brotbacken näher bringen, um ein Gefühl zu entwickeln rund um das Thema backen.
Das Grundwissen zum Brot backen findest Du hier. Darin werden die wichtigsten Aspekte des Brotbackens erläutert sowie weitere hilfreiche Tipps & und Tricks ausgegeben.
Der Brotplaner unterstützt Dich bei der Erstellung Deiner Rezepte, hier sind einige der wichtigsten Features:
Zutatenliste
Wähle aus einer Zutatenliste die Zutaten aus, die in Dein Rezept kommen sollen
Rezepte
Speichere Deine Rezepte in der Datenbank und modifiziere sie nach Bedarf
Welche weiteren Funktionen bietet der Brotplaner noch?
Neben visuellen Darstellungen werden Dir weitere hilfreiche Zusatzfunktionen angezeigt. Hier ein Überblick über einige eingebaute Funktionen:
Nährwerttabelle
Die Nährwerttabelle stellt Dir die wichtigsten Nährstoffe, Vitamine und Mineralien für Deine erstellte Backware tabellarisch dar
Umrechner
Mit dem eingebauten Umrechner kannst Du leicht amerikanische Einheiten ins metrische System Umrechen
Preisliste
Der Brotplaner berechnet automatisch die Kosten Deiner Backware basierend auf den Mengen der verwendeten Zutaten
Hilfestellungen
Die Integrierten Tipps helfen Dir dabei, deine Zubereitung zu optimieren und Fragen zu Begriffen oder Ablauf besser zu verstehen
Welche Vorteile bietet der Brotplaner gegenüber Rezepten?
Es gibt viele sehr gute Rezepte in Büchern oder auf Websiten. Doch die Suche nach dem einen Rezept kann auch mal eine längere Zeit in Anspruch nehmen. Mit dem Brotplaner kannst Du deine Backware einfach selber nach Deinen Vorlieben und Geschmack backen. Damit kannst Du unabhängig von anderen Websiten neue Rezepte ausprobieren und mit verschiedenen Zutaten experimentieren. Warum Du den Brotplaner ausprobieren solltest und welche weiteren Vorteile dieser mit sich bringt lassen sich wie folgt aufzeigen:
- Plane Deine Backware aus einer großen Auswahl von natürlichen Rohstoffen
- Verwende nur die Zutaten, die Du in Deinem Brot haben willst
- Erhalte die korrekten Mengenverhältnisse direkt nach der Erstellung des Rezepts
- Erlange das Grundwissen und hilfreiche Tipps für die Erstellung Deiner eigenen Rezepte
- Nährwerttabellen sowie weitere grafische Darstellungen Deines Brotes
- Speichere Deine eigenen Rezepte